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佛学问答150 | 关于吃素的问题

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发表于 2023-4-22 17:15:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 宏轩 于 2023-5-28 15:41 编辑


150. 关于吃素的问题


《心 靈 法 門佛学问答 一百五十》


问150:卢臺 長您好!我现在已经基本上吃全素了,但是又担心会不会营养不良,怎么办?


答150:吃素,也可以吃得很有营养很健康的。


我们应该要保证饮食调配均衡,因为我们要保护好我们的肉体,菩 薩也让我们有好的肉身,这样才能更好地在人间修行。


吃素是能够吃鸡蛋的,里面营养成分很多。这个是菩 薩同意的,因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的。但是不要吃鹌鹑蛋等鸟蛋。


可以吃牛奶、奶制品,可以为身体补充钙质等一些必要的营养成分。


要多吃豆制品,豆制品里面含有丰富的蛋白质,比如黄豆、豆干、豆皮、豆浆等。


可以选择买些素食,比如素火腿、素肠、素肉、素鸭等等,蛋白质特别高,而且味道也好。


吃素的人要不断地想出花样来吃,蒸的、煮的、炒的等等,如果味道太单一的话,时间长了,会导致某种元素不足。


也要多吃水果蔬菜,补充各种维生素。


菌菇的营养很丰富,而且味道鲜美。


还有要多吃些五谷杂粮坚果类,花生米、核桃、栗子等等、这种都很有营养的。


可以适当吃些保健品,比如大豆卵磷脂、钙片等。其中卵磷脂是补脑的。因为人的脑细胞每天都要大量损耗,但是补充生长出来的很少。所以如果每天吃点大豆卵磷脂,会增加脑细胞,增强记忆。





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