一素一世界 / 健康生活从饮食开始

花开见佛

一素一世界 

健康生活从饮食开始  

 笋干酱炒素肠粉

 材料；素肠粉，青红椒，熟白芝麻；

 调味料；植物油，笋干酱，糖，生抽；

1、素肠粉切大粒，青红椒去籽切条；

2、热锅少许油，爆香青红椒，下入素肠粉炒香；

3、放适量笋干酱和糖、豉油炒匀，装入碟洒上熟芝麻即成。

 炒绿豆芽

 材料：绿豆芽，红萝卜，豆苗，大豆蛋白片，熟芝麻，姜；

调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉；

1、绿豆芽和豆苗洗干净，红萝卜去皮刨丝，姜切片；

2、大豆蛋白片泡发好切条，用调味料腌入味，煎至金黄色装起备用；

3、再次热锅少许油爆香姜，下入食材炒香，放适量调味料，大豆蛋白回锅炒匀，最后湿生粉水勾欠，出锅撒上芝麻即成。

苦瓜毛豆汤

 材料：苦瓜，毛豆，大豆蛋白片，姜；

 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、苦瓜去瓤籽切大块，毛豆去壳，大豆蛋白片泡发好，姜切片；

2、热锅下少许油爆香姜，下入苦瓜、毛豆、大豆蛋白片炒香；

3、倒入适量热开水和鲜蔬粉，煮30分钟左右即成。