多汁烤麸

花开见佛

 多汁烤麸

用料：

1.烤麸半块冷水浸泡10分钟，切小块，温柔挤干水分

2.西兰花小半个，用刀划小朵，焯水备用

3.杏鲍菇4到5个，切片，焯水

4.黑木耳干，香菇干，黄花菜干泡水至软，备用

5.一个自然熟的番茄心，提前炒至软烂成酱

步骤：

1、热锅下油，多点油，把烤麸摊平在锅内小火耐心把烤麸煎至两面金黄后，倒入开水，开水没过食材，盖上锅盖煮5分钟
2、开始调味，适量盐，酱油，蝇油，黄豆酱白糖，具体用量自己控制哦，每个人口味不翻炒几下烤麸后，依次加入杏鲍菇，香菇干，黑木耳干，再炖煮会儿(注: 锅内水快干了加入适量水)
3、然后加入西兰花，黄花菜，番茄酱，适量蔬汁鲜，白醋调味，快出锅前淋上适量水淀粉即可，酸酸的很开胃

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）