一素一世界 / 健康生活从饮食开始

花开见佛

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健康生活从饮食开始               

香菇焖饭

食材；大米，藜麦，小香菇，土豆，板栗，花生油，水

1、大米、藜麦淘洗干净，土豆去皮切片，小香菇清洗干净，板栗去壳；

2、电饭煲涂一层薄薄的花生油，然后把土豆片垫底平铺；

3、下入大米、藜麦、小香菇、板栗、加适量水，煮熟即可。

紫甘蓝拌腐竹丝

食材：紫甘蓝，腐竹丝（可用千张丝或腐竹代替），蚕豆；

调料：香菇酱，素耗油，辣椒油，牛肝菌油，黑胡椒盐；

1、紫甘蓝切丝，水煮几分钟沥干水分；

2、腐竹丝、紫甘蓝装入碗，加入调料搅拌均匀装盘，点缀几粒蚕豆小零食即可。

小炒油豆泡

食材：油豆泡，青椒，熟黑芝麻；

酱料：椰子油，酱油；

1、油豆泡切片，青椒切段；

2、锅里热椰子油，下入青椒，炒成虎皮状，放入油豆泡翻炒至干香；

3、加入适量酱油翻炒均匀入味，出锅后撒上熟黑芝麻即可。