【素食食谱】047·香辣脆藕片

净念相继

香辣脆藕片

01

食材

蓮藕、木耳、白醋、香菜碎、生抽、香醋、素蚝油、鹽、白砂糖、香酥油辣子五仁醬、熟白芝麻、花椒油

02

做法

1. 蓮藕(400克)洗淨去皮，切成一毫米左右薄片。燒點開水，放一勺白醋，水開放入蓮藕片，提前泡了一些木耳(3克)也一起放進來，保持大火焯燙2分鍾，然後把它撈出，過一下涼開水，口感更加爽脆。

2. 調個萬能香辣料汁：生抽一湯匙、香醋一湯匙、素蚝油一湯匙、再加一茶匙鹽、白砂糖一茶匙，做川味涼菜怎能少了油辣子，配料豐富且幹淨純素，沒有五辛的純素油辣子五仁醬，裏面有大顆的瓜子、南瓜子、花生還有腰果，直接舀上兩湯匙，再來一湯匙熟的白芝麻，一湯匙花椒油，把料汁攪拌均勻放一旁備用。

3. 取一個稍大一點的碗，把蓮藕片一片一片的在碗邊這樣平鋪開來，叠滿一圈以後再叠第二圈，直到全部放完，再在中間放上木耳。

4. 取盤子蓋住碗口，然後把碗翻過來揭開，再稍微整理一下，撒上一點香菜碎，再均勻的淋上剛剛調好的香辣涼拌汁，這份香辣脆藕片就完成了。鹹香麻辣脆甜酸，口味是非常的豐富。

 

吃素就是不花钱的fang生；杀生会受报还命债

 问 ：发心吃长素，是不是等于不花一分钱就fang生了百千万条生命？

 答 ：对啊。你只要宣布自己吃长素，实际上你少吃一顿荤，就是少杀一个生，你本身就已经在fang生了。所以，吃长素的人就是慈悲，就是fang生，不花钱他都能fang生，而且他可以影响到别人。今天这个人吃荤的碰到你了：“咦，你这个人怎么吃素啊？”“哦，要慈悲……”就算他听不进。又碰到一个，又碰到一个……等碰到一百个的时候：“咦，这么多人吃素，说明我也应该吃素，说明这个是有道理啊！”好了，他一吃素了，你又救了一条命了。对不对啊？（对。如果许愿吃长素，不单是自己累积功德，也同时间影响到身边所有还不吃素的同xiu跟家人，渐渐地影响到他们、教育他们，就这样无形中救度了更多的生命）是啊是啊（还有一种吃肉的人，他们需要还命债对吗？）要还的。过去有一个人杀猪杀猪，不停地杀猪，最后死之前在急诊室里面跟他家里人说：“把边上的猪都弄走，它们在拉我啊，它们在咬我啊……”（这个就是现世报对吗？）现世报。

Wenda20150904 40:00

素食者慈悲的愿力语天地相契合， 会给事业运程、修心修行、 乃至子孙后代都带来巨大的裨益。  广播讲座2-14-

因为有很多人吃素， 营养均衡每天要吃点花生米、 五谷杂粮、豆、核桃、还有栗子， 这些都是很有营养的。  -wenda20120205-

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